Reserva al instante con Lola
Nuestra recepción virtual mira los huecos reales de la sala y te reserva la mesa. Cuéntale si hay alergias, si venís con niños o si celebráis algo.
, hamburguesas y pizzas a la brasa en Barcelona
Hamburguesas y pizzas de cocina de autor. Brasa de encina, masa de 72 horas y carne madurada 21 días.
Baja para encender el horno
La masa descansa tres días. Cuece noventa segundos.
Horno de leña a 430 °C: borde inflado con manchas de brasa y el centro tierno. Napolitana, pero hecha aquí.
Ver las pizzasCarne madurada, sellada a fuego fuerte.
180 gramos de carne de 21 días, queso que se funde al caer y un brioche que sale cada mañana del horno de la casa.
Ver las hamburguesasEsta noche, a la mesa.
Comida de martes a domingo (llegada entre las 13:00 y las 15:00) y cena de martes a sábado (llegada entre las 20:00 y las 22:30). Lunes cerrado.
En HambuPizza hacemos dos cosas y las hacemos con obsesión: una hamburguesa y una pizza. La carne madura veintiún días, la masa fermenta setenta y dos horas y todo acaba pasando por el fuego. Nada congelado, ninguna salsa de sobre y una cocina abierta para que lo veas.
Dani Ferrer, chef y propietario · Barcelona
La carta, recién salida
Elige un plato y míralo de cerca. Sube el calor para ver cómo sale de la brasa, acércate a la miga y marca tus alergias para saber qué te afecta.
Fotografía de referencia
Alergias e intolerancias
Marca lo que debes evitar. Es una guía: confírmalo siempre al reservar o al pedir, porque la cocina trabaja con gluten, lácteos, huevo y sésamo en el mismo espacio.
Monta la tuya, a tu manera
Parte de una de la casa, añade extras (a precio de carta) o quita lo que no quieras. Lo que ves es lo que le contarías a tu camarero.
Fotografía de referencia
Demostración: el camarero digital apunta tu pedido a la mesa con los platos de la carta y tus notas. El precio final lo marca la carta.
Pide sin levantar la mano
Dos menús para salir resuelto y un código en cada mesa con el que pides, preguntas por alérgenos y llamas al camarero sin esperar.
La sala
Tres espacios, uno de ellos frente al horno. Indica cuántos sois y verás qué mesas os caben.
Disponibilidad en vivo
Quién cocina
Reservar mesa
Comida de martes a domingo (llegada entre las 13:00 y las 15:00) y cena de martes a sábado (llegada entre las 20:00 y las 22:30). Lunes cerrado.
Llámanos
Si lo prefieres, el equipo de sala te atiende por teléfono en horario de servicio.
930 00 01 12La garantía de reserva
Cada reserva lleva una garantía de 10 € por mesa, no por persona. Tu mesa queda retenida mientras la abonas y se descuenta de la cuenta el día de tu visita.
Te llamamos y resolvemos tus dudas
Marco, asistente virtual de Restaurante HambuPizza, te llama en pocos segundos para hablar de la carta, las alergias o un cumpleaños, y deja anotada tu solicitud. La mesa se cierra al instante con Lola por el chat, o llamando al restaurante.
Antes de venir
¿Puedo ir con alergias o intolerancias?
Sí: cuéntalo al reservar o al pedir. Cada plato de la carta publica sus alérgenos. No podemos garantizar una cocina libre de trazas porque trabajamos con gluten, lácteos, huevo y sésamo en el mismo espacio.
¿Tenéis opciones vegetarianas?
Sí: la hamburguesa Verde Brasa (vegetal), las pizzas Margherita Bufala, Quattro Formaggi y Tartufo, la burrata y las patatas brasa.
¿Cómo funciona el camarero digital?
Cada mesa tiene un código QR. Al escanearlo abres un chat con Lola: ves la carta en vivo, preguntas por alérgenos, pides recomendaciones y haces tu pedido, que llega a cocina con el número de tu mesa.
¿Cuándo puedo cancelar?
Hasta dos horas antes de la visita, por el chat o llamando al restaurante. Pasado ese plazo, o si no te presentas, la garantía no se devuelve.
¿Hacéis comida para llevar o a domicilio?
No. La hamburguesa y la pizza están pensadas para comerse recién hechas, así que solo servimos en el local.
¿Cómo llego y dónde aparco?
Estamos en Carrer de Pujades, 112, 08005 Barcelona (Barcelona). Hay un aparcamiento público a cinco minutos andando y una estación de metro a tres minutos.
¿Admitís niños y mascotas?
Niños, sí, con tronas y una versión pequeña de la Margherita y de la Doble Smash. Perros pequeños, en la terraza.